Lássuk, hogy az infláció hogyan érintette a 62g-os szefedi sertésmájkrémet:

alfoldize.hu - 149 Ft

Tesco - 170 Ft

ecofamily.hu - 190 Ft

COOP - 199 Ft

CBA - 209 Ft

Spar - 239 Ft

kifli.hu - 239 Ft

Auchan - 249 Ft

Összetevők: sertésszalonna, sertésmáj 25%, sertéshús, ivóvíz, sertésbőrke, nitrites pácsó (étkezési só, tartósítószer: nátrium-nitrit), stabilizátorok (szentjánoskenyérliszt, karragén, kálium-klorid), vöröshagyma, fűszer, fűszerkészítmény (ízfokózók: nátrium-glutamát, dinátrium-5'-ribonukleotidok, fűszerkivonatok, étkezési só, aroma).
Összes sertésalapanyag 76%

A felbontás után egy gyors illat és állagvizsgálat következett. Az illata közepesen kellemes, pástétom jellegű, az állaga túl puha, jól kenhető. A májtartalom alapján erősebb ízélményt várnánk de csalódást okoz Következzen az értékelés:

Illat (I): 6 pont

Állag (Á): 5 pont

Szín (S):6 pont

Íz (Í): 6 pont

A végső pontszámra a következő képlet alkalmazható I+Á+S+(Íx1,2)/4

A végső értékelés tehát: 6.1

Egy kedves komám küldte ezt a képet. Úgy látom ő ma egy májkrém mellett tette le a voksát. Sajnos ilyet még nem kóstoltam, de majd kikérem a véleményét. A képen is látszik, hogy mexikói stílusban fogyasztja, azonban tortilla helyett egy sajtostallért alkalmaz.

Általános helyzetjelentés

Nem kerülhető el, hogy a koronavírus okozta jelenlegi helyzettel foglalkozzunk ezen a blogon. Nem meglepő módon az elmúlt időben jelentősen nőtt a hazai májkrém forgalom. Pontos adatok nem állnak még rendelkezésre, de szakértők becslése szerint az átlagos forgalom a többszörösére ugrott a legtöbb helyen. A nagy bevásárlóláncoknál elég komoly készlethiány alakult ki. Több esetben is előfordult, hogy a megmaradt darabok miatt összeszólalkoztak a vásárlók. Két esetet tudunk, amikor tetlegességig fajult a dolog, a konkrét eseteket a területileg illetékes rendőrkapitányság vizsgálja. 

Hazai körkép - akadozó ellátás, készlethiány

Sajnos több üzletlánc mennyiségi korlátozást vezetett be, illetve több helyen átmeneti készlethiány lépett fel. A következő megrendítő kép egy Tesco szupermarketben készült. Ezek a polcok békeidőben általában tele vannak, most nagy szerencse ha talál pár darabot a vásárló.

Nem jobb a helyzet a Tesco online áruházban. Jelenleg egy klasszikus májkrém sem elérhető. A cég érdeklődésünkre azt nyilatkozta, hogy igyekeznek a készleteket feltölteni de egyenlőre nem bírnak mit kezdeni a magas kereslettel.

Némileg jobb a helyzet a Lidl-ben és az Auchan online áruházban. A Lidl-ben ngy mennyiségben áll rendelkezésre a közkedvelt Baroni májkrém, köszönhető a cég hatékony logisztikai rendszerének, egy üzletben sem találkoztunk készlethiánnyal. Az Auchan Online áruházban pedig meglepetésünkre az egyik legnépszerűbb hazai májkrém akciós áron kapható. Ez nagyon jó hír a májkrém rajongóknak ezekben a nehéz időkben. A következő cikkünkben feltérképezzük más üzletláncok elérhető készleteit, illetve aktualitásokkal is jelentkezünk. Mindenki vigyázzon magára.

A blog első nagy tesztjének szereplője nem egy magyar májkrém, hanem egy szlovék termék. A sturovoi Billa áruházban sikerült beszerezni 0,39 euróért. A neve nagyon hasonlít egy magyar énekes-műsorvezetőre, szlovák nyelven pedig májusfát jelent, legalábbis a google fordító szerint. 

A Májka a leghíresebb cseh pástétom és az egyik leghíresebb márka a cseh és a szlovák piacon. 1965 óta ez az eredeti recepttel rendelkező tradicionális pástétom fokozatosan szerves részévé vált a Cseh Köztársaságban elkészített vacsorák, reggeli vagy harapnivalók számára, akár otthon, akár kirándulásokon, ünnepnapokon vagy vakáción. A Hamé vezető helyet foglal el a hűtött és tartós élelmiszerek cseh piacán, és Közép-Európában az egyik legnagyobb ilyen típusú vállalat. 

A felbontás után egy gyors illat és állagvizsgálat következett. Az illata kellemes, nem túl erős, pástétom jellegű, az állaga kicsit puha, jól kenhető de sajnos nincs tartása. Az első ízhatás, ami érezhető az nem túl meggyőző. Sajnos van egy jellegzetes mellékíze, ami feltételezhetően az adalékanyagoknak köszönhető, illetve a kevés májtartalomnak. Következzen az értékelés:

Illat (I): 7 pont

Állag (Á): 8 pont

Szín (S):6 pont

Íz (Í): 6 pont

A végső pontszámra a következő képlet alkalmazható I+Á+S+(Íx1,3)/4

A végső értékelés tehát: 7,2

Összetevők:

Vepřové sádlo, Vepřové maso, Vepřové kůže, Voda, Vepřová játra, Solící směs (sůl, konzervant E250), Stabilizátor (E410, E407, E508), Cibule, Koření, Kořenící přípravek (zvýrazňovače chuti E621, E635, extrakty koření, sůl, aroma).

sertészsír, sertéshús, sertésbőr, víz, sertésmáj, sókeverék (só, tartósítószer E250), stabilizátor (E410, E407, E508), hagyma, fűszer, ízesítők (aromafokozók E621, E635, fűszerek, só, aroma).

Energiatartalom 871 kJ / 211 kcal

Zsírok 19,0 g, ebből telített zsírsavak 6,4 g

Szénhidrátok 1,3 g, ebből 0,5 g cukrok

Fehérje 8,5 g

1,5 g só

Közeledik a karácsony, szerencsére még nem késtem el az ajándékvásárlással. Igen, jól sejtitek, májkrém kerül a fa alá. Szerintem az egyik legszebb ajándék.

Ki gondolta volna, hogy a sertésmájkrém a Start Wars egyik részében is szerepel? Ebben a jelenetben Dart Vader tart egy jóféle sertésmájkrém konzervet, méghozzá családi kiszerelésben. A Szegedi Paprika Zrt. 3 millió dollárt fizetett, hogy szerepelhessen a filmben. Állítólag a forgatáson több színész is megkedvelte a konzervet így nagyobb tételben is rendeltek a gyártótól. Sőt, George Lucas részesedést is vásárolt a májkrémgyárban.